斯人廚房
鐘意食之餘,又鐘意自己落手整~
2015年11月28日 星期六
滋潤龍眼酒
龍眼酒已經係3個月之前泡定,本身想用荔枝,可惜唔係過時了
龍眼酒味度都不錯, 米酒當中帶有香濃的龍眼味,出奇的夾
做法好簡單
預備一個玻璃瓶, 加入一斤/半斤龍眼肉 (想甜些可以一斤), 加入一支米酒
用保鮮紙包好瓶口, 浸2-3個月可飲用
一般龍眼酒大多用龍眼乾,好少用龍眼肉製成, 用新鮮龍眼肉比較滋潤, 有補血養顏,安神等作用
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